Erntedank und Saftherstellung

Was für ein Obstsegen dieses Jahr! Vielerorts wusste man nicht mehr wohin mit all den Früchten – so auch in Zwickau.

In der WfbM St. Mauritius wurde darauf reagiert und Ende September eine zweitägige Saftherstellung angeboten. Es wurde aus Äpfeln und Quitten ein leckerer Bio-Saft hergestellt – direkt aus den Obstgärten unserer Mitarbeiter. Mithilfe von Obsthäcksler, Spindelpresse, Pasteurisations-Verfahren und der tatkräftigen Unterstützung von 10 Klienten konnte unter Anleitung von Gruppenleiter Klemens Kunze 280 Liter Saft gepresst und haltbar abgefüllt werden.

Das war eine neue Erfahrung für die Klienten und ein gelungenes Alternativangebot zur täglichen Produktion und im Sinne unseres Auftrages, unsere Klienten möglichst breitgefächert am Arbeitsleben teilhaben zu lassen und zu fördern.

Zum Ende der Woche wurde das praktische Angebot noch durch eine Erntedank-Feier abgerundet. Es lauschten 45 Teilnehmer auf Worte aus der Bibel, geistliche Lieder auf der Posaune und gemeinsame Dankgebete. Herr Kratzmann verstand es, die Teilnehmer aktiv mit in den Inhalt der Andacht einzubeziehen. Zum Schluss gab es Kuchen und eine Saftverkostung.

Herzlichen Dank an alle Beteiligten!